日本古来の食文化である“発酵”をベースに、手作りにこだわった体に優しい料理が自慢の食堂。すべての料理の味付けに使用されているのは、厳選した生麹を使用した自家製の甘麹・塩麹・醤油麹だ。また、炊いた玄米を３日間保温し続けることで酵素の働きを活性化させた発酵玄米は必食。体も心も喜ぶおいしいごはんを召し上がれ！
発酵食堂UTD（うれし・たのし・だいすき）
福山市南手城町3-3-1 ジュエリーサロンエルドー2F
084-999-6173
日本古来の食文化である“発酵”をベースに、手作りにこだわった体に優しい料理が自慢の食堂。すべての料理の味付けに使用されているのは、厳選した生麹を使用した自家製の甘麹・塩麹・醤油麹だ。また、炊いた玄米を３日間保温し続けることで酵素の働きを活性化させた発酵玄米は必食。体も心も喜ぶおいしいごはんを召し上がれ！
発酵食堂UTD（うれし・たのし・だいすき）
福山市南手城町3-3-1 ジュエリーサロンエルドー2F
084-999-6173
