先日、岡山県の矢掛町へ行く用事があったので、気になっていたチョコレート専門へ行ってきました。
こちらの石挽カカオissaiは、石臼とカカオ、100％自然のもののみで作られているチョコレート専門店。
店内に入ると、すぐにチョコレートの香りを感じることができました。
カウンターには様々な産地のカカオを使用した試食用のチョコレートが並べられていて、食べ比べせずにはいられず
全種類試食させてもらいました。
今回はその中から、「solomon」と「togo」の2種類を購入。
決め手は、カカオの旨味と甘みをバランスよく感じれたことです。
カウンターの上に並べられていたチョコレートは、カカオ70％のものが多く、同じカカオ70％でも産地が異なると味わいも大きく異なっていてチョコレートの奥深さを少し知ることもできました。
あと、帰りお供にと新作のドリンクを購入。
こちらはホワイトショコラとカシスをコラボさせた夏仕様のドリンクとのこと。
見た目にもインパクトがあり、味もこれまで飲んだことのない組み合わせを楽しむことができました。
石挽カカオ
岡山県小田郡矢掛町矢掛3074-1
0866-63-4245
